Jambon blanc fermier à Baigts en Chalosse
A la ferme Ducamp, redécouvrez le goût du vrai jambon cuit, également appelé jambon blanc. Parfait pour vos sandwiches, plateaux raclettes ou bien votre panier de charcuterie, notre jambon blanc fermier saura vous séduire !
Notre jambon blanc fermier est issu de la partie la plus noble du cochon. Le jambon est désossé puis paré dans notre atelier à Baigts en Chalosse dans les landes, dans le but de conserver sa forme originale.
Il est alors cuit à basse température pendant près de 12 heures, ce qui lui permet de conserver toutes ses saveurs. Notre jambon blanc fermier est ensuite conditionné sous vide après avoir été découpé en tranches. Il vous sera servi par 2 ou 4 tranches.
Rendez-nous visite sur nos marchés en Gironde ou bien à la ferme à Baigts en Chalosse pour vous régaler !
